パープルクイーン梅酒を仕込む。

今まで梅酒の季節なんて気にしたことがなかったけれど、果実酒を漬けるようになったら、
この時期はスーパーが梅酒特集してるくらいに思います。梅酒用の梅の隣に、果実酒瓶が売ってたり。
私が選んだ梅は、JA紀南だけが販売できるという希少な梅酒、その名も『パープルクイーン』。
う〜ん、プラムのような、爽やかないい香り!

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いざ漬け込み!…といいたいところだけど、全部を入れるだけです・笑。

完成!どんな味にできるかな?

あっさり完成!どんな味にできるかな?

この梅で仕込んだ梅酒は、ピンク色になるんだって。飲み頃がとっても楽しみだ!

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