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まだまだ旬!?枝豆の蒸し焼き&アレンジメニュー

つまみ じゃ〜ん!朝採れの枝豆をたくさんもらったにゃん! おとうと あれ、枝豆の旬ってもう終わったんじゃないの? つまみ 夏のイメージが強い枝豆だけど、生産地や品種によっては秋が旬のものもあるのにゃん。 つまみ 枝豆の甘みは収穫するとどんどん減っていくから、早く茹でなきゃ…。 おとうと えっ、こんなに一気に茹でても食べ...

酸味とほのかな苦みが爽やか。夏にぴったりシークヮーサー酒を漬けよう!

つくりかた 1:シークヮーサーはよく洗って水気を取り、皮をむく。 2:ビンに実と氷砂糖を入れた後、皮を半分入れ、最後にホワイトリカーを注ぐ。 3:冷暗所に保管し、1週間後に皮を取出す。 POINT ホワイトリカーの代わりに泡盛で漬けるのもオススメ! 材料 ・シークヮーサー 3~4個 ・ガムシロップ 1つ ・水 150m...

梅仕事の季節到来。梅酒を漬けよう!

材料 ・梅 1kg ・ホワイトリカー 1.8L ・氷砂糖 400g ・竹串 ・4ℓの果実酒ビン(熱湯、または焼酎を回し入れて消毒したもの) つくりかた 材料 ・梅 1kg ・氷砂糖 1kg ・竹串 ・4ℓの果実酒ビン(熱湯、または焼酎を回し入れて消毒したもの) つくりかた

御朱印帳を手づくりしよう!

POINT 御朱印とは、参拝した証としていただける寺社の印。元々は写経を納めた証でしたが、今では参拝時に誰でも(※)いただけます。御朱印は朱色の押し印と、寺社名や参拝日などが書かれた墨字で構成されており、全て手描きの1点もの。ご本尊や神様の分身とされ、ありがたいものです。 ※御朱印代として300円前後を納めるのが一般的...